昨年から趣味を一つ増やして、蕎麦打ちに挑戦！ できたらお客様にお裾分け・・・ まずは１００％そば粉で、水を４５％前後いれて、水回し～～～～ 混ぜること１０分位かな？ さっと手際よく・・・ あまり必死にやったので捏ねる所を写真撮り忘れ！( 一一)・…